海虾与河虾如何区分

1、生存环境

海虾和河虾在生存环境上就有明显区别，这一点从他们的名字上就能看出来，海虾是一种生长在海水中的虾，而河虾则是生活在淡水中的虾，他在身边的河流湖泊中都比较常见，但这种虾在水中被污染的几率比较高，而海虾生活在海水中受污染的几率会比较低。

2、外观区别

海虾和河虾在外观上也有明显区别，虾的外壳相对于河虾来说要更硬一些，而且用手摸的时候感觉比较扎手，而河虾的外壳则比较软，用手摸上去的时候也会感觉它的外壳比较柔软。

3、口感区别

海虾和河虾在口感上也有明显区别，特别是把这些虾煮熟以后，吃的时候会感觉海虾去皮以后的虾肉肉质更加紧实，带有一定弹性，而河虾在吃的时候口感就没有海虾那么好，会让人感觉它的肉质比较松散。

4、营养价值

海虾和河虾在营养价值上也是有明显区别的，虽然这两种虾含有的营养成分差不多，但在某些营养成分的含量上却有一定差距，海虾是一种含碘量比较高的水产食材，而核下的含碘量却比较低，而河虾中却含有大量的钙，而海虾中钙的含量却比较少。

海虾的主要品种为白虾为主，他们都是属于长臂虾这一科，在外观上面会特别相似，海虾的个头，一般来说比较大，而且海虾的外形，会有一些蓝色的小斑点，或者有的还会有一些红色的小斑点，海虾的外壳非常的坚硬，但是它的外壳也有些薄。

河虾，一般都是一些小清虾，颜色一般是绿色，外壳非常的薄，而且非常的柔软，个头非常非常小。

从他们两个的外形就可以区分。

海虾比河虾一般个体较大，长度海虾的比河虾的长，虾壳比较硬，颜色比较黑，肉质比较结实肥厚，虾须比较长，活力比河虾生猛，但河虾的肉比海虾的嫩。