透明水饺皮的做法

雨打湿脸颊 3个月前 已收到1个回答 举报

爱你有多难 4星

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透明饺子皮主要是用澄粉和玉米淀粉。比例是澄粉100克,玉米淀粉30克,开水130毫升左右。

把澄粉和玉米淀粉放入盆里,混合均匀,然后倒入开水,用筷子快速打散,搅拌成絮状。

等到稍微放凉以后,上手揉成面团,然后醒发半小时左右。

抹上猪油擀饺子皮,擀一张一张的饺子皮,蒸熟就变成透明饺子皮了。

17小时前

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