拌河粉料怎么调

流云踏歌行 1个月前已收到2个回答举报

共回答了136个问题采纳率：94.7% 评论

原料

河粉 (适量)

黄瓜 (适量)

豆皮 (适量)

花生 (适量)

葱适量

蒜适量

酱油适量

盐适量

醋适量

料酒适量

芝麻油适量

花椒末适量

干辣椒适量

做法

1.河粉买来洗一下沥干备用，黄瓜洗净切丝备用。

2.豆皮用温水泡发，洗净切丝备用。

3.葱切碎，蒜切碎放点凉水做成蒜水备用。

4.准备一个碗，放酱油、料酒、醋、芝麻油。

5.将所有的料放入沥好的河粉里，加盐和花生米（事先过油炒好的，用熟花生米拌的河粉更香）搅拌均匀即可。

6.喜欢吃辣的，热锅加油，将切好的干辣椒段放油锅里爆香，然后一起倒入河粉里再次搅拌均匀既可以了。

8小时前

共回答了395个问题评论

原料：鲜河粉、小葱、老姜、蒜头、蒸鱼豉油

做法：

1、小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用

2、锅中烧热油，将葱、姜、蒜放入，同时姜蒸鱼豉油倒入，以没过调料为准，煮开即可关火，大概也就10秒中的时间，不可加热时间过长。

3、将鲜河粉放入容器中，依个人口味浇上调味酱汁即可

6小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐