霸王花煲猪骨汤怎么做

材料

主料：猪骨约300克、红枣3枚、霸王花1大棵、枸杞籽1把。

调料：精盐适量。

做法

一、冷水泡霸王花，红枣开边去核，刚好有两块大T骨猪排，把骨剔下来做汤，见骨尚干净整齐，免去飞水了；

二、把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅，放清水约1/2锅，开大火烧开，烧开后转慢火熬40分钟；

三、用细密网筛撇去表面浮沫和油星；

四、汤煲好后按自己的口味加适量精盐，切忌太咸。

主料

猪排骨300克（斩件）.辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>，杏仁25克，蜜枣六只。

调料

料酒10克,姜末10克,

精盐,味精少许。

做法

①霸王花用清水浸软，洗净。

②排骨、肉入开水锅中，滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>

③杏仁、蜜枣洗净。

④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.10分钟后,入盐,味精,拌匀.片刻即成。

食材：霸王花2朵，绿豆50克，胡萝卜1根，筒骨500克，食盐适量，生姜1块，料酒1汤匙

霸王花红豆煲汤做法：

1、生姜洗净切片；

2、筒骨洗净切段；

3、霸王花提前用清水泡发，然后清洗干净，切成两半备用；

4、绿豆泡水

5、胡萝卜洗净切滚刀块，接着锅中加入适量清水，放入筒骨冷水下锅，再加入姜片，料酒去腥。

6、大火煮开至筒骨变色后，撇去浮沫捞出过凉水清洗干净沥干水分。

7、然后把焯好水的筒骨转移到汤锅中，再把霸王花， 绿豆，胡萝卜一起放入锅中，加入姜片，以及没过所有食材2倍的清水，开大火煲至沸腾之后，转成小火煲1个半小时即可就完成了。