香椿与臭椿的区别是什么

叶子不同

香椿和臭椿的叶片数量是不一样的，香椿是偶数羽状复叶，而臭椿则是奇数羽状复叶,臭椿维管束为9个,香椿为5个。香椿的叶和茎的表层特别光滑,其茎部以绿色为主,而臭椿的叶和茎的表层则是毛茸茸的,茎部以红色为主;香椿的叶子之间的叶间距很大,而臭椿的叶间距较小。臭椿果实为翅果,香椿果实为蒴果。

臭椿和香椿树干不同

臭椿树皮表面较光滑,不裂,香椿树皮则常呈条块状剥落。在很遥远的年代,香椿被人们称为上好的木料,他们常用它来作为木制品的原材料。这是因为它挺拔高大,质地非常硬实。但是臭椿的植株就会比较矮小,生长得并不整齐,树干粗糙不够硬,不能被人所用。

1、叶子数量不同

香椿和臭椿最明显的区别之一，就是它们的叶片数量是不一样的，香椿是偶数羽状复叶，而臭椿则是奇数羽状复叶，远远看着香椿和臭椿的叶子很相像，都是羽状复叶，颜色也差不多，但是再仔细看单双数，就能够很容易区分开来了。

2、植株气味不同

在香椿和臭椿叶子的最顶部，能够很明显地看到分泌气味的腺点，但是香椿分泌的气味是一种淡淡的清香，而臭椿则是一种令人不适的异臭，所以才一个叫香椿一个叫臭椿，一般来讲，臭椿的腺点会更加的明显，而香椿则不是很明显。

1 香椿与臭椿的区别主要在于植物的外形、生长环境和用途等方面有所不同。
2 香椿是一种常见的落叶乔木，树皮灰褐色，胸径可达1米，叶子形状为羽状复叶，花期为4-5月，果实为蒴果。
而臭椿则是一种常见的落叶小乔木，树皮灰黑色，叶子为单叶互生，花期为3-4月，果实为蒴果。
3 香椿和臭椿的用途也不同，香椿可以入药，也可以作为食材使用，其嫩叶和嫩芽都是非常受欢迎的菜肴；而臭椿则因其有刺激性气味和味道，一般不用于食用和药用，但其木材可以用于制作家具和工艺品。

香椿和臭椿的区别在于味道、叶片、树干、果实和使用价值的不同。

香椿的别名是春阳树、春甜树和椿芽。香椿的品种有很多，根据香椿初出的芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。

臭椿起源于中国的东北区域一带，喜欢温和的气候。它成长的速度十分迅速，可以在二十多年内长到十五米，但是它的寿命比较短，一般不能活过五十年。

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香椿和臭椿的区别在于：味道、叶片、树干、果实和使用价值的不同。

1、 味道不同：

用手搓一搓两种植物的叶子，臭椿的叶子，是带着一种奇怪而且难闻的味道，有一些比较鲜嫩的枝叶可能会没有味道，这些都是臭椿的典型形态。而香椿不管再小再鲜嫩，也会有一种沁人心脾的浓香，味道非常特殊，很容易分辨。

2、 叶片不同：

香椿的叶片数全是偶数

 的，也就是一对一对长出来的，枝条越长，长出来的成对的叶片也就越多；而臭椿它一条树枝上的叶片一定是单数的，在枝头的顶端，会单独长出来一片叶子，所以只要看见椿树枝头的那片叶子孤零零的没有“小伙伴”，那么它就一定是不能吃的臭椿树了。

3、 树干不同：

如果树干比较光滑，感觉油性十足，那么它就是臭椿树。如果树干上的树皮比较干，还能把树皮剥掉，那么它就是香椿树

 ，这时候就可以费点功夫去采摘了。这个是适用于不算太粗壮的椿树，如果是百年以上的椿树，不管是香椿还是臭椿，树皮都会比较粗糙。

4、 果实不同：

虽然香椿和臭椿在外形上很相似，但是开花结果以后就非常好区分了，香椿是楝科，结圆形蒴果，成熟后会裂开，里面是带有翅膀的种子，而臭椿是苦木科，花朵像圆锥一样，果实呈瓦片一样覆盖排列的翅果，风一吹就飘走了。

5、使用价值不同：

香椿的嫩芽是一种珍贵的美味蔬菜，能够食用，而臭椿的嫩芽有微毒不能够食用，所以这点上大家一定要区分开来，可不要误食臭椿嫩芽了。而且香椿一般都是作为具有食用价值的经济作物栽种，臭椿则是作为农具木材使用，两者皆有使用价值。