鲍鱼怎么清理存放冰箱

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步骤 1

冷水加入葱段，姜片和一勺小苏打(去除污渍)，水温烧到不烫手即可，倒入洗刷好的鲍鱼，浸泡2-3分钟以便使鲍鱼变软，定型，易于脱壳。

步骤 2

用勺子从口部深入挖出整个鲍鱼。

步骤 3

用这种方法脱壳比较干净，也能更好的去除内脏。

步骤 4

准备冰块儿，葱，姜，柠檬。

步骤 5

用葱姜，柠檬，冰块腌制鲍鱼，去腥。

步骤 6

腌制好的鲍鱼，放冰箱冷藏备用。

步骤 7

可以装袋抽真空保鲜冷冻。

步骤 8

也可以直接装保鲜袋里冷冻。

17小时前

共回答了496个问题评论

1、鲍鱼牙齿比较硬，处理时最好可以用刀切除，避免伤到手。

2、鲍鱼肉比较软，直接清洗容易损伤鲍鱼肉，清洗时可以挖起周围的硬皮，然后再用刷子清洗一次，避免出现泥沙。

3、鲍鱼杀好过后清洗鲍鱼的粘液，可以用粗盐搓洗然后用水冲干净即可，否则比较难清洗。

4、要是吃鲍鱼的时候要用到鲍鱼壳，那么需要用刷子刷干净，避免残留脏东风西。

15小时前

共回答了469个问题评论

鲍鱼如果挺干净的，买回来以后直接装食品袋放速冻。

12小时前

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