乳扇吃法

可我想坐着 1个月前 已收到2个回答 举报
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冰纯星空 3星

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乳扇[rǔ shàn]乳扇是主产于大理州洱源县的特色奶制品，在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳。乳扇形制独特，是一种含水较少的特形干酪，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。

5小时前

32

无力返回 2星

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放入油锅炸至两倍大小，捞出锅称热撒上白糖即可

3小时前

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