猪油的保质期是多久 急

猪油一般保质期是18个月，不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果猪油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。 关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同，如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。 猪油保存方法： 猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。

如果在常温环境下保存时间不超过一个月，如果是在冷冻保鲜的环境下可以保质半年。猪油是我们炒菜时最常用的油，而且猪油做菜是特别的好吃，很香，一般在农村家庭中基本上是最普遍的食用油，现在也不少餐厅六楼的后厨也在自己炼制猪油做一些菜品。

猪油保存得当可以存放一年左右，猪油需要低温保存才能让延长它的保质期，不能将它放在高温的环境里让它融化，凝固的猪油比融化的猪油存放的时间更长，还可以适当的在猪油里加入一些维生素E，增强猪油的抗氧化能力，延长存放时间。

猪油保存得当可以存放一年左右，猪油需要低温保存才能让延长它的保质期，不能将它放在高温的环境里让它融化，凝固的猪油比融化的猪油存放的时间更长，还可以适当的在猪油里加入一些维生素E，增强猪油的抗氧化能力，延长存放时间。

至少有两种办法，可以使猪油保存至三五个月。

一、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素E胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

二、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。 第二种方法我试过，效果很好。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。 原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素E是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用。