香芹炒油豆皮怎么做

主料：油豆腐皮150克，芹菜100克

辅料：生抽5克、红油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、香油2克、麻油2克、白糖1克

一、干豆油皮用凉水泡软。

二、捞起洗净切成长条，把芹菜洗净切丝。

三、捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。

四、把大蒜去皮，取一小碗，加少许凉开水、生抽、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁。

五、加麻油拌均匀。

六、把豆油皮、加青辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀。

七、加辣椒油拌均匀，爱吃香油的最好滴几滴香油拌均匀即可。

八、撒上辣椒丁。即可完成食用。

原料：干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油适量、花椒3克、干辣椒3个、生姜小块、盐、鲜蔬粉适量

做法：

第一步：干油豆皮提前泡发好，西芹去叶洗净；

第二步：西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段；

第三步：起锅热油，加入花椒，辣椒，姜片炒出香味；

第四步：加入西芹快速翻炒几下；

第五步：加入油豆皮，将所有食材炒熟；

第六步：最后加少许盐和鲜蔬粉调味炒匀出锅即可。

主料：芹菜，油豆皮儿

辅料。酱油，蚝油，葱花，盐。味精

第一步：

首先要是干豆腐皮儿，用温水泡一下，要是鲜豆皮儿就不用水泡。

泡好的豆腐皮儿，在用清水冲一下用刀切成寸段。

第二步：把把芹菜摘干净去根儿洗干净。切成小段。备用。

做锅放油，油温升起放葱花爆香，然后放芹菜煸炒，大火爆炒然后放油豆皮翻炒。再放酱油一小勺一，油蚝油一小勺，盐适量，味精一勺，翻炒均匀即可出锅。

材料

豆皮，香芹，盐，麻油。

做法

1、豆皮用冷水发开，香芹洗净

2、豆皮切成长5厘米宽1厘米的长条，香芹切成5厘米的段

3、铁锅放适量的水，加少许盐，烧开，放进备好的豆皮和香芹焯一下

4、捞起来装盘，再放少许盐，淋上麻油，一盘清淡爽口的凉拌豆皮香芹就做好了。