八角粉可以保存多久

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八角粉可以存放半年到一年。

1、一般可以存放一年，不过我说的是放到冰箱里面，要是放外面夏天会受潮变质。

2、放在塑料袋里，在阴凉干燥的地方密封避光保存，大概能放半年，时间久了大料味儿跑没了也就没什么食用价值了。

完整八角会过期吗

1、八角花椒属于香料也属于中药的一种，一般来说只要保存情况良好（干爽无菌无发霉等状况），则可以食用，没有过期的说法。

2、如果是经过加工，如制成蜜丸、糊丸、水丸、散剂、加糖等等，则会因为糖分、水分等缘故，导致会有使用期限。

3、八角花椒虽然无过期一说，但因其也属于含油脂的食材药材，时间太久了气味散尽后，虽然食用无问题，不过就失去了作为香料的意义了。

八角怎么挑选新鲜的

选择八角一看，二闻，三挑；

一看：就是形状和颜色比较清晰的货，比较新鲜不会太陈，看的时候可以注意有的角已经裂开露出了里面的籽，这样的是上品；

二闻：好的八角不用靠近鼻子都可以闻到很八角特有的香味；味道醇正。

三挑：选择八角不用一次挑太多，根据你日常的用量，储备一些即可，如果你是大批量采购的话，不妨先买些来试试，然后再批量购买，挑的时候注意挑那些形状比较好的，色泽比较清晰的货，这样八角在上桌时的吃相也比较好。

18小时前

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