吥冷菢菢 1星
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1、盆里放面粉,放适量的盐,一碗面粉放半勺盐就行了。和面时盐多了面条会粗不易拉长,盐少了面条会细长但会易断没劲道。
2、和面时一点点加水,用筷子按顺时针方向搅动和面。
3、、搅到上面这样,再加入鸡蛋继续搅动,这样和出的面才筋道。
4、和面时用点力捏,和出来的面硬一点。
5、建议面和的硬一点,在一点一点加水和,和到想要的软硬度,这样的面有劲道。
很多人都喜欢吃荞麦面做成的美食,因为荞麦面不仅口感好,营养价值也是非常丰富的。
15小时前
回答问题
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