转身的瞬间 3星
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1· 准备全部食材
2· 200g面粉加300g水,再加一点点的盐增加筋性,少许的油让面糊变更佳顺滑,用蛋抽将面糊搅拌均匀醒面30分钟,让做出来的皮子更佳有弹性和韧性
3· 搅拌均匀的面糊
4· 不粘锅开小火,用硅胶刷快速再锅里刷一层,一定要快,否则面皮很快会干,有洞的地方可以补一补
5· 面皮熟了以后,从边上轻轻一拎起,一张面皮就做好了,非常方便
18小时前
欲问酒家 1星
共回答了166个问题 评论
面中放入鸡蛋,和成光滑的面团,醒发,杆成薄薄的面皮,即可
16小时前
回答问题
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