精品烘干熟海带丝的吃法

熟海带丝可以直接吃，或者用来做凉拌吃。

海带丝因为是已经熟了的，这个时候就可以直接吃，或者沾一些辣椒酱和酸辣汁一起吃是很不错的，不过也可以把烤海带丝用来凉拌，把烤好的海带丝放入碗中，加入辣椒，大蒜，醋，生抽，香油，在把热油往上一浇就行了。

1、将干海带丝放在清水中浸泡，放的清水要盖过海带丝，浸泡大概两三个小时即可；

2、将泡好的海带丝捞出，同时点火烧热水，待到水沸腾的时候倒入海带丝，把海带丝煮熟，大概要煮十分钟即可以捞出，然后用凉水过两遍，放在一边备用；

3、蒜和姜要切成沫，红辣椒切成丝，找一个大点的盆子，把准备好的海带放入，然后再放入姜蒜的沫，再放红辣椒，盐和鸡精少许，放入备好的糖醋等，然后均匀搅拌即可。

凉拌海带丝 材料海带丝250克，青红辣椒各一个，蒜末1大匙，镇江香醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，盐1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙做法1.青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟。海带丝洗净后待用。

2.锅中入水烧开后，放入海带丝，汆烫1分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

3.将海带丝，青红椒丝，蒜末放入碗中，加入所有调料拌匀即可。我用的是新鲜海带丝。如果用干制品，则不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）即可。千万不要不蒸就将海带直接浸泡，那样口感逊色很多，硬邦邦的。