鲜木鱼怎炒

鲜木鱼炒法如下

原料 ：木鱼400G，姜末10G，蒜末15G，色拉油 50G，料酒适量，生抽适量，冰糖适量，葱花适量，红辣椒适量

1，先把木鱼清洗干净 ，沥干水分备用，姜蒜末提前备好，红辣椒切段备用

2，倒入木鱼焯水 ，等木鱼颜色变白 后捞出 备用

3，放入姜末蒜末爆香

4，倒入小墨鱼，滑炒一下，

5，淋入料酒 翻炒一下

6，淋入生抽 ，滑炒一下

7，加入适量的冰糖

8 ，放入小红辣椒

9，加入适量的水 ，加盖焖煮，待汁水收的差不多了，撒上葱花出锅要加少许盐。

用料

木鱼 2只，咸菜 1小棵，盐 适量，姜 4片切丝，料酒 适量，糖 适量，味精 适量

步骤 

1.鱼去皮处理干净，切块备用。

2.咸菜放水里泡，泡到没有咸味。

3.大火热油，下姜。

4.倒入木鱼和咸菜，大火翻炒，放入盐，味精，糖和少量水。

5.翻炒几分钟出锅，成品

6.味道绝对嘎嘎以嘎斯

主料：木鱼300克，韭菜300克

调料：色拉油，食盐，葱，姜，生抽各适量

　　木鱼炒韭菜怎么做之操作步骤：

　　1. 韭菜切小段，目鱼洗净切成条;

　　2. 将目鱼条焯一下水 时间要短 不然肉会变老 沥水;

　　3. 油锅入多油，先放入一点葱姜碎爆香捞出弃之按顺序先将目鱼条下入油锅后再放入韭菜一同翻炒;

　　4. 适当加一点生抽起鲜迅速煸炒即可起锅，当然过程中还要加少许盐。

可以干炒，芹菜木鱼，红烧木鱼等准备食材:木鱼干，胡萝卜，葱，姜，蒜。

2.白菜洗净，切条沥水备用。

3.葱姜蒜切粒备用。

4.胡萝卜切丝备用

5.鱼干用剪刀剪成3到4厘米条状。

6.食材备好后炒锅放油，将木鱼干炒香盛出备用。

7.锅内留底油，将葱姜蒜爆炒。（我忘记把葱放进去了。）8.放入炒好的木鱼干继续翻炒。9.将胡萝卜丝下入翻炒。10.待胡萝卜炒软后，下入白菜翻炒均匀。加入盐，酱油翻炒均匀。11.炒熟后调入适量鸡精即可出锅！