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青蛙是保护动物那可是万万不能吃的哦，下面是泡椒牛蛙的做法，同样美味。
准备食材如下：
牛蛙 3只 、 泡椒 8个 、 泡姜 1块 、 莴笋 1根 、 蒜 5瓣 、 料酒 2大勺约30克 、 淀粉 大勺约15克 、 生抽 2大勺约30克 、 泡椒水 1大勺约15克 、 红油 1大勺约15克 、 胡椒粉 2克 、 盐 1小勺约5克
烹饪步骤如下：
牛蛙剁成小块。加上盐，胡椒，料酒，淀粉抓匀，腌制15分钟。趁这工夫，我们把莴笋切成片。
炒锅倒油烧热，放入泡姜碎和蒜末，炒出香味。
接着就把主角儿泡椒和牛蛙放进去，就着泡椒的开胃香气，把牛蛙炒到发白。
再加1大勺料酒，2大勺生抽，1大勺泡椒水和红油，把莴笋片稍微炒软。
大火收一下汁，就可以出锅啦。
19小时前
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