饺子馅什么部位的肉好吃

关灯微笑 3个月前 已收到2个回答 举报
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最好的是用前腿肉，因为前腿肉是猪身上最嫩的肉，肉质细腻，十分适合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相间，不会腻味，也不会老硬，十分适合包在饺子和包子里。

有人说后腿肉也可以，后腿肉是猪身上最发达的部分，那块肉肉质坚硬，适合炖汤。五花肉虽然也是肥瘦相间，但是五花肉有点腻，肥肉有点多，用五花肉包的饺子，没吃几个就感觉油腻了。

1小时前

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春二虫 3星

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五花肉做馅并不好吃。 如果好吃，需要肥瘦分开的肉，有人就是肥肉就是肥肉，瘦肉就是瘦肉。里脊当然是最好的选择，不过有些奢侈。其次是后大腿，也够奢侈的。最不好的就是血脖。

21小时前

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