鲜湿米粉保鲜技术

陈旧歌谣 1个月前已收到1个回答举报

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其中,较为常见的保鲜技术有低温保鲜、还原氧保鲜、冷冻保鲜和水果酶处理等。

低温保鲜是当前最为普遍采用的鲜湿米粉保鲜技术,其核心原理是将米粉冷却到接近0℃,降低细菌活性,从而延长其保存期。

低温保鲜技术的最大优势在于保质期长,可达6至7天,是目前最理想的...

9小时前

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