桂花糯米藕做法

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用料

藕 2节糯米 250克红枣 10颗红糖 50克冰糖 50克桂花 20克

做法步骤

1、糯米浸泡2小时。莲藕洗净去皮。

2、把粗的一头离藕节3、4cm处切开。

3、灌入糯米，藕盖子也装上糯米。

4、用牙签封口。

5、高压锅里放入莲藕和没过藕节的水，加冰糖、红糖、红枣煮开。

6、然后加压小火煮1小时。

7、煮好以后，过滤出没有杂质的汤汁。汤里加入干桂花，开盖中火熬煮至汤汁粘稠。

8、切片装盘，淋上汤汁即可。

9、撒了干桂花做装饰~

18小时前

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1.先把糯米浸泡2至3个小时，然后取出

2.把藕削皮，洗干净，然后切下3厘米长的一段

3.把糯米灌满藕的每一个孔，用筷子戳戳，这样米会紧一点

4.然后用牙签把切下来的那一块和剩下的连在一块，放入锅中，加冷水，水刚好没过藕就好，不要太多，然后加红糖，冰糖，大火煮开后，转中火

5.煮两个小时后，把藕放在电饭锅上蒸一个小时，这样藕就会变的软糯哦

6.蒸好之后，把藕浸在之前的汁中，这样会更加入味

7.最后就可以切片装盘啦，抹上点糖桂花更香哦

16小时前

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