越爱越天真 3星
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食材用料
自定义食材
特制面条150g
新鲜猪肉100克
热油15ml
香油20ml
蒜蓉10g
蒜5g
方法/步骤:
1老碗面肉臊子选用新鲜肉,切成指甲片大小,独特配方调料,火候恰到好处,精心熬制,肥肉不腻,瘦肉不柴,色香味独一无二;素臊子,选用红(萝卜)黄(黄花)白(豆腐)绿(豆角)黑(木耳)五色原料,切成小丁精做而成,色味俱全,悦目爽口。
2加入漂菜、鸡蛋薄饼、蒜苗花、高汤炝制,做成酸汤,汤酸辣香味突出,老幼皆宜。
3锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约3分钟,面条煮至晶莹剔透时放入碗里,浇上少许麻油和烫好的包菜;
4浇上酱料和臊子,搅拌均匀,即可使用。
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