油炸糯米条的做法

后悲殇 2个月前 已收到2个回答 举报
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处釹座 3星

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1、糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。

2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时。

3、糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。

4、糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻1个半小时。

5、锅中烧油，这个时候取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，宽窄形状不拘。

6、油温8成热，逐个放入糯米条，炸至金黄色捞出。

7、红糖块放入锅中，加入适量清水，熬成糖浆，浇在炸好的糯米条上即可

19小时前

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酥家小仙女 4星

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1、将糯米淘洗干净后，加水泡20分钟

2、沥出水分，留下一点点。放入蒸锅大火蒸二十分钟

3、蒸好后放凉后，加入花椒 盐 芝麻拌匀

4、用手抓糯米，揉成长条，捏实备用

5、油热后放入捏好的糯米条，炸制金黄色

6、捞出第一次炸的，再次放入锅中中火炸制

7、沥干油，捞出即可

17小时前

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