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1.
准备食材：面粉500g，红豆500g，糖50g+25g，水250ml，酵母5g，玉米油10g，盐2g，泡打粉（可以不用）2g
红豆洗净用压力锅压熟。
2.
煮熟后加50g白糖拌匀。加糖根据自己喜欢的调。
3.
拌好的红豆放凉备用
4.
水里加入酵母搅拌均匀
5.
面粉里加入其它的材料拌匀
6.
用酵母水和面
7.
和好面放在温暖处发酵40-60分钟。
8.
发至2倍大有蜂窝状就发好了
9.
把面团排气分成大小差不多的剂子，分别团圆。
10.
擀开包上红豆，再捏合封口。
11.
按扁后擀成椭圆形
12.
再卷成卷儿
13.
放在笼里醒20分钟。冷水开蒸上汽后20分钟，闷3分钟即可。
14.
这样美味红豆馒头卷就做好了
15.
每一层都有红豆，香软甜，好吃。
21小时前
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