彩云飘飞 1星
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主料:赤小豆100克,鲫鱼250克
调料:料酒30克,盐5克,大葱5克,姜2克
鲫鱼赤小豆汤的做法:
1. 鲫鱼留鳞片去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加入料酒渍片刻备用
2. 分别净姜切片、葱切成段待用
3. 赤小豆(红豆)洗净,放入煮锅中,加适量清水,用小火煮至六七成熟
4. 将鲫鱼放入,加姜片、葱段同煮成汤
5. 加少许盐调味即可。
11小时前
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