炝汤干豆腐的做法

彪了了 2个月前 已收到2个回答 举报
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首先，将干豆腐切成粗条，然后放入盐水里煮三分钟，用凉水冲一下，切成一公分宽的条状。

接着，将芹菜洗净切段，焯水后备用。

切好葱姜蒜备用。

热锅加油，加入葱姜蒜爆香。

加入干豆腐炒几下，然后加入老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。

煮至汤汁见少后，加入芹菜炒几下。

加入盐、胡椒粉、鸡精、花椒油调味，加水淀粉勾芡。

最后，装盘即可享用。

注意：这道菜没有老汤，可以用浓汤宝代替。

21小时前

10

認錯苡后 2星

共回答了287个问题 评论

1、准备干豆腐丝，葱丝，胡萝卜丝。



2、家中有老汤用点老汤，没有用白水也一样，依次加入蚝油、老抽、酱油。（适量）



3、把干豆腐丝，葱丝，胡萝卜丝（葱，胡萝卜放一半）放到汤中煮，2分钟之内就好


4、煮好的干豆腐丝放到碗里加上剩下的葱丝胡萝卜丝，还有蒜末和干辣椒用烧到冒烟的油浇一下。


看着简单好吃又营养的炝汤干豆腐就完成啦，是不是食欲大开啊

19小时前

25
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