韭菜的12种家常做法

食材：韭菜200克，猪血150块，青红辣椒各一个，花椒5克，生姜10克，干辣椒2个。

做法：韭菜择好洗净沥干，切成段。猪血切方块放冷水锅中煮开后捞出放凉。青红辣椒去籽洗净切丝。生姜切丝。

起锅热油，放入花椒、姜丝、干辣椒爆香，倒入猪血、青红辣椒丝，快速翻炒四五下，加入韭菜段，加适量精盐、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡精，翻炒两三下加半勺淀粉水，继续翻炒一两下关火，出锅即成。

材料：莴笋丝，韭菜，食盐，油

做法

1.大火热油，先倒入莴笋丝儿炒上三五分钟，待差不多八成熟了，

2.然后加食盐，入味，出锅前洒入少许韭菜（韭菜用量不多，只是莴笋的四分一或五分一就好），一起翻炒片刻，马上起锅。

韭菜的家常做法有很多种，最常见的有韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜猪肉馅水饺、豆芽炒韭菜、八爪鱼炒韭菜、韭菜蘑菇炒鸡蛋、土豆丝炒韭菜、韭菜炒虾仁、韭菜软饼、韭菜烧豆腐、韭菜炒鸭血、韭菜炒香干、韭菜炒鱿鱼丝等，都非常美味，深受大家的喜爱，成为餐桌上不可缺少的美食。

韭菜炒鸡蛋 韭菜炒虾仁 韭菜炒香干 韭菜烧鸭血 韭菜炒豆干 韭菜丸子 韭菜蛋卷  韭菜面疙瘩 韭菜盒子 韭菜炒粉丝 清炒韭菜 韭菜鸡蛋饼 韭菜炒豆腐 韭菜饺子 韭菜炒豆芽 凉拌韭菜 韭菜炒花蛤 烤韭菜 韭菜炒肉丝 韭菜炒腰片 韭菜炒鱿鱼 锅塌韭菜