求做慕斯蛋糕都需要什么设备

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做慕斯蛋糕都需要什么设备

慕斯蛋糕区别于其他蛋糕最主要特征是不用蛋糕胚，所以做慕斯蛋糕需要的设备比较简单，主要有两种设备，称或者量杯来称食材的重量，一个圆形的模具，如果没有底或者是活底一定要把底封好。还有打蛋器来打发奶油。还要准备一个刮刀。

11小时前

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做慕斯蛋糕需要准备好一个克称，一般的称。还有就是个盆，还需要一个电磁炉。如果你是做着自己吃的话可以选择一个电动搅拌器，如果做的量比较大就需要准备一个打奶油的机器。除此之外还需要慕斯模具。最重要的就是你需要有一个冷藏的工具，比如冰箱。

9小时前

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如果是普通的蛋糕店，应该有裱花间和烘焙间，不锈钢的案台和空调要每间一个，另外裱花间需要的有打奶机，绘画喷枪，转台以及保鲜柜；烘焙间需要的有烤箱，打蛋机，醒发室，电子称，冷藏柜、冰箱、台车以及烤盘。还有一些小工具比如量杯、油纸、裱花袋、裱花嘴、剪刀、模具、粉筛、走锤、不锈钢盆、刮面板等。

如果是像我们用传统手工现烤现售的古早风味蛋糕店，需要的设备相对不多，只需要烤箱、打蛋器、冰箱、案台、净水器和一些小工具如烤盘、油纸、刀等。因为我们的用料纯粹，造型简单。

我们是古早味现烤蛋糕的领军者，如果你也喜欢古早味蛋糕，就关注我吧！

6小时前

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