爱销魂 3星
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主料:羊肉500克
辅料:孜然粉50克,辣椒粉2克,生抽12克,甜面酱50克
做法:
1.将羊肉洗干净后,切成2厘米见方的方块,竹签提前用水泡过,把腌好的肉串上
2.将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁
3.烤盘上铺锡纸,摆好串好的肉串,然后刷上酱汁
4.烤箱预热220度,中层,上下火15分钟
5.取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可
11小时前
残留旳气味 3星
共回答了324个问题 评论
烤羊肉要有专门设备,家庭中没有这种设备时,可油炸羊肉串,味道和烤的羊肉串一样。方法是将净羊肉500克切成薄片待用,另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许(如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替),将洋葱切碎和以上调料拌匀,将切好的羊肉片腌1小时,使之入味,再用细竹签将肉片串串。
将花生油烧至八成熟时,把羊肉串放入锅中,及时转动,炸至金黄色即可食用。
如无羊肉,也可用猪五花肉代替,味道也很鲜美。
9小时前
回答问题
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