面包脆片做法

云雾缭绕 4个月前 已收到2个回答 举报
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嬌鉎慣養 3星

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所需材料：

- 吐司面包

- 巧克力脆片

- 鸡蛋1个

- 牛奶100毫升

- 细砂糖适量

- 香草精适量

步骤：

1. 将吐司面包切成1.5-2厘米的厚片。

2. 将鸡蛋打入碗中，撒入适量糖和香草精，倒入牛奶，搅拌均匀。

3. 将巧克力脆片拿来一片一片地铺在吐司片上。同时，将吐司片两侧小拼接处用手紧紧压合。

4. 将铺好巧克力脆片的吐司片在梳状器上蘸取鸡蛋液，二面均匀蘸满。

5. 平底锅中放入适量油热至五成热，将吐司片放入锅中煎至两面金黄酥脆即可。

小贴士：

- 巧克力脆片预先可以在烤箱中稍微加热一下，这样煎烤时不易熔化。

- 煎烤时火候要掌握好，以免烤焦或者熟不熟。

- 可以根据个人口味酌情调整糖的用量。

22小时前

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茶香陪伴 3星

共回答了342个问题 评论

用剪刀把2片面包剪成小块四方体，煎锅加热后，把面包块放上去烤一下，不要用大火，小至中火就可以。

在煎锅里倒入5大勺清水和4大勺白糖。静置，用煎锅的热度把白糖融掉，变成糖稀状。这时也不要用大火。

等白糖水煮开就放入1大勺黄油，静置。黄油融化之后，糖稀就会变成焦糖色。

这时再把烤好的面包块放进去。好好搅拌，让糖稀均匀涂抹在面包块的表面。

等面包块上了焦糖色，就关火。

把面包块取出来放在烤肉纸或厨房纸上，放凉。

21小时前

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