久不氏归 2星
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材料
排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
12小时前
以为明白 3星
共回答了370个问题 评论
食材:排骨300克、白萝卜200克、姜2克
调味料:盐2克、鸡精2克
1.锅中倒入清水,放入排骨,大火煮沸后,继续煮10分钟,捞出。
2.白萝卜去皮,切滚刀块。
3.姜切片。
4.锅中放入排骨、姜片,倒入600毫升清水,大火煮沸后,转中小火炖40分钟。
5.加入白萝卜,继续炖煮20分钟。
6.调入盐、鸡精,盛出即可。
11小时前
如初记忆 2星
共回答了244个问题 评论
排骨 600g,酱油 4大匙,酱油膏 2大匙,米酒 3大匙,砂糖 1大匙,蒜粒(大颗) 10来颗,青葱(切段) 2株,白萝卜 1大条
1、大蒜去皮;青葱切段;白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干,
2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后,加入排骨翻炒至表面上色,
3、加入米酒略煮一下,及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来,及加入白萝卜和略淹过食材的水,
4、大火煮滚后,转小火慢炖约30分钟即可出锅。
8小时前
半迷糊 2星
共回答了291个问题 评论
原料:
猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作:
1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。
4小时前
籹秂冭虛僞 2星
共回答了91个问题 评论
先准备好葱结2个,两片生姜,萝卜去皮,切成小块。
排骨放入水中焯水,捞出大量浮沫,然后把排骨洗干净,放入砂锅中,加入足量的清水,大火烧开后,放入生姜,葱结,并倒入料酒,一点点醋,小火焖半小时,倒入萝卜块,大火烧开,在焖一会,喜欢吃萝卜很烂的,可以做焖一会。就好咯
21小时前
心中无数 4星
共回答了408个问题 评论
白萝卜和排骨一起炖的时候,一定要注意拨萝卜是比较容易煮熟的,所以在炖排骨的时候一定要提前将排骨进行焯水,焯水之后再翻炒,炒香之后加入清水炖至六七分,熟的时候再加入萝卜一起煮熟即可。
15小时前
生命中过客 2星
共回答了260个问题 评论
白萝卜炖排骨
主料
白萝卜700克
排骨500克
辅料
葱2棵
姜一小块
植物油适量
盐适量
枸杞少许
做法与步骤
1. 超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小时以上,中间换几次水
2. 白萝卜洗净切滚刀块,姜切片
3. 排骨入温水中,煮开后稍煮片刻捞出
4. 炒锅温热时放入植物油,炒香姜片,放入排骨略做翻炒
5. 放入白萝卜炒匀6. 放入温水没过食材,小葱打结放入锅中,放入少许的枸杞子
7. 大火烧开,转中小火炖20~30分钟
8. 煮20分钟后,尝一尝排骨的软烂程度,喜欢吃脱骨的,时间就长一点,起锅之前用少许的盐调味即可
回答问题
白萝卜炖排骨汤步骤
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