耐疑問 2星
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1.羊蹄5千克洗净,把缝隙里的杂毛去净,放入沸水中大火焯水,再放入冷水中浸泡3小时取出。
2.不锈钢桶里倒入清水10千克,放入八角、老姜各50克,辣椒段200克,桂皮30克,香叶15克,生抽酱油100克,孜然30克,大火烧开,放入羊蹄小火煮40分钟,关火浸泡1小时,捞出晾干水分。
3.将羊蹄(食客点几个放几个)放在微波炉里,烤制3分钟,刷少许色拉油,撒孜然、白芝麻各1克即可。
11小时前
猪朋狗友 1星
共回答了128个问题 评论
微波炉烤羊蹄的做法
1、冻羊蹄的话需要先微波炉解冻5分钟。
2、调烤羊蹄的汁:盐、酱油、醋、辣椒酱混合搅拌后加入300ML的热水。
3、解冻好的羊蹄用刀在上面切5~8道长而深的口中(一为酱汁可以入味,二容易烤熟)。
4、将羊蹄放在大一的的盘子里往上面淋酱汁,尽可能的让酱汁进入肉里。
5、等羊蹄上都淋好酱汁,转移到碗里,将一半酱汁倒入碗里。
6、先放入微波炉加热5分钟,载将羊蹄翻面加热5分钟。
7、从微波炉取出,把剩下的酱汁再淋到羊蹄上;加热3~5分钟即可。
9小时前
回答问题
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