萝卜蒸丸子做法

主料：猪肉馅250克，白萝卜1根，黄瓜1根，小葱2根，枸杞几粒

辅料：生抽半匙，蚝油1/3匙，料酒1匙，五香粉少许，白胡椒粉少许

做法：

1.黄瓜切丝，再切成小颗粒。

2.肥瘦相间的肉打成肉馅儿 加黄瓜粒生抽。蚝油。白胡椒粉五香粉。一点点油和料酒腌制

3.用手顺时针搅拌后，用手轻轻拍打让肉和黄瓜，充分融合把肉搅拌均匀后腌制20分钟。

4.白萝卜去皮擦长丝，加入盐和淀粉。

5.把肉搓成丸子。然后把腌好的白萝卜丝，均匀的裹上，放在粘一点油的蒸盘上

6.全部裹好放枸杞点缀

7.开水上锅蒸十分钟，再闷五分钟，撒上葱花

8.起锅萝卜丝变得晶莹剔透。

原料：白萝卜、香菇、虾米、油、盐、胡椒粉、蚝油、地瓜粉。

第1步、准备白萝卜

第2步、香菇，虾米，提前泡发

第3步、白萝卜削皮刷成丝

第4步、加一少许盐拌匀静放20分钟

第5步、抓一抓，看会有水分

第6步、用清水冲洗一下，挤掉水分

第7步、热锅放油，放虾米，香菇小火炒出香味

第8步、炒一会儿就很香哦

第9步、盛出放于白萝卜丝一起，调胡椒粉，蚝油，地瓜粉拌匀

第10步、然后抓捏成丸子，依次做好放于盘中

第11步、放入锅中冷水起蒸，大火20分钟左右，以蒸熟为准

12步、时间到，蒸好了

爽口美味的萝卜丸子，简直太好吃了！这个做法不用油炸，不用担心上火啦！

材料：白萝卜1根、胡萝卜1根、干香菇两个、虾皮适量，肉末适量、香葱、盐、红薯淀粉、生抽、胡椒粉

做法:香菇提前泡发，萝卜去皮切丝，加一小把盐抓匀，腌10分钟后，挤出水分备用。

2香菇切丁，虾皮洗净

3热锅冷油炒香肉馅，待肉变色后香菇和虾皮，翻炒，加入生抽、料酒各一勺，盐、胡

椒粉半勺，翻炒均匀后关火。

4待锅里的料不烫手后加入小半碗红薯淀粉，混匀后下手揉，复到丸子很容易成型又不沾手即可。

将萝卜丝等一边稍微用力攥，一边来回倒腾

手，这样做出来的丸子不会散，表面还很光滑。

5水沸后上锅大火蒸10分钟，出锅撒上葱花。