盒马海鲜加工攻略

闻你的味道 2个月前 已收到2个回答 举报
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念成伤 2星

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1、先在龙虾虾背和胸前用剪刀剪开，掰开两半，挑出虾线，剪掉腮。

2、龙虾泡30分钟，期间换几次水。烧开水，把龙虾放蒸屉中蒸10分钟取出，放在铺好锡纸的烤盘上。

3、最后在龙虾上铺满奶油蘑菇汁，撒上马苏里拉奶酪丝放入烤箱，180度烤10-15分钟，至金黄即可

1小时前

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好想去爱你 2星

共回答了220个问题 评论

1、首先，准备好要加工的海鲜，把海鲜水洗净，除去头及鳞片；
2、切割：根据所需要做的菜式，将海鲜切成细块、片状、段状；
3、烹制：用烧烤的方法烤腌海鲜，或者将切好的海鲜放在锅里烹制，汤煲煮出海鲜的自然香浓；
4、调味：将各种调料如盐、酱油、料酒等放入物料中，不可过量，以免调料太重，煮起来的海鲜美味口感不够；
5、烹饪：将调味料加入到物料中，以低火来烹饪，注意时间不要太久，以免海鲜过烂；
6、装盆：将烹饪好的海鲜装盘，把菜式放入盘中并整齐地摆放；
7、上桌：完成后便可上桌，享受美味海鲜大餐！

21小时前

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