炸小酥肉做法喷香哥

用料：里脊肉 400g、鸡蛋 1个、小酥肉粉 100克、水 适量、盐 0.5小勺、食用油 适量

辣椒粉 适量

做法步骤：

1、里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟

2、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里

3、打一个鸡蛋

4、再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可

5、放入里脊肉让面糊匀匀的沾在上面

6、起锅烧油，放入油锅开始煎炸，直到煎成金黄色即可，捞起装盘，进行第二次复炸，再放入油锅炸一次，这样口感比特脆，香。

7、装盘，撒上辣椒粉就可以吃了

用料:

里脊肉 300克

淀粉 100克

盐 少许

胡椒粉 少许

椒盐 少许

食用油 适量

地摊小酥肉的做法步骤:

步骤1、里脊肉切条，加一只鸡蛋、淀粉30克、少许盐胡椒粉、一勺耗油拌匀，腌放30分钟

步骤2、准备下锅油炸，先把腌好的里脊肉，裹上干淀粉

步骤3、热油下锅炸，五分钟左右即可。 在家不会用特别多的油，全部的肉分了三次炸。 全部炸过第一次后，所有肉再下锅复炸一分钟

步骤4、装盘 刚出锅的热气腾腾很香脆，撒椒盐直接吃 第二次吃，可以加洋葱碎复炒

原料：猪肉、小酥肉专用粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、花椒粉。

做法步骤：

第1步、食材:猪前夹肉切条。

第2步、放入葱花、盐、胡椒粉和花椒粉。

第3步、抓匀腌制十分钟。

第4步、碗中磕入两个鸡蛋，放入小酥肉专用粉。

第5步、加一点点水搅拌成酸奶状。

第6步、放入一勺食用油放置几分钟。

第7步、倒入肉条中拌匀。

第8步、锅中油六成热时放入肉条。

第9步、炸至金黄捞岀即可。