笑谈曾经 2星
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用料
脆骨500g,大蒜几瓣,洋葱半个,花椒粉适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,五香粉适量,辣椒粉适量,盐适量,鸡精适量,香葱几根,熟白芝麻适量
做法
1.脆骨买回来自然解冻,切成小块。
2.放入碗里加辣椒粉,五香粉,胡椒粉,盐,白糖抓匀。
3.抓匀腌制至少1-2小时。
4.洋葱切条,大蒜剁碎。
5.锅中倒油烧热,下腌制好的脆骨大火翻炒。
6.翻炒至表面略金黄。
7.加入洋葱和蒜末,继续大火翻炒片刻,至洋葱变软。
8.加入适量鸡精,撒孜然粉和花椒粉翻炒均匀即可关火。
9.撒熟白芝麻和葱花拌均匀即可!
6小时前
情流逝 4星
共回答了472个问题 评论
材料:猪脆骨500g,青尖椒1个,红尖椒1/2个,小红辣椒2个,洋葱1/4个,葱1/2根,姜三片,蒜2瓣,豆豉1大勺,六月鲜豆瓣酱1大勺,海鲜酱油1大勺
1.猪脆骨用清水洗净
2.锅中烧水,水开后放入脆骨
3.焯烫两分钟,捞出脆骨,再次过清水洗去浮沫
4.青、红尖椒切块,洋葱切块、葱切小段
5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱
6.锅烧热,放少许橄榄油
7.待油烧热,放入葱、姜、蒜爆香
8.放入猪脆骨翻炒
9.炒至变色,放海鲜酱油
10.翻炒3分钟,加入豆豉
11.放入青红椒和洋葱,继续炒2分钟
12.加入豆瓣酱,翻炒均匀即可
4小时前
不着调小姐 1星
共回答了126个问题 评论
一、食材明细:猪脆骨适量、淀粉适量、杭椒适量、孜然粉适量、药椒适量、干辣椒适量、黄酒适量、生抽、姜、盐、香葱、蒜。
二、王刚孜然猪脆骨做法:
1、猪脆骨洗净,切成片,将切好的脆骨加盐,黄酒,淀粉拌匀。
2、锅加热放油,下入脆骨过油。
3、锅留少量油,放入花椒,辣椒,姜,和蒜末炒香。
4、放入脆骨炒,加入孜然粉,黄酒,生抽翻炒,加入杭椒丁,炒匀,最后撒上葱花,王刚孜然猪脆骨就完成了。
1小时前
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