良人待归 5星
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主料 竹笋500克阉鸡750克
辅料 盐4克料酒20毫升葱花少许生姜片8克咸鸡75克
做法
1.鸡洗净
2.斩块,咸鸡块洗净,我加了几块咸鸡提味
3.2种鸡块倒入锅中冷水焯水后捞起洗净
4.竹笋切滚刀块后洗净,准备生姜片
5.锅内水开后下入笋块焯烫一分钟捞起
6.先把鸡块加入砂锅,加满清水,加入生姜片
7.盖上烧到冒小气泡加入料酒
8.撇清浮沫
9.盖上大火煮开后转小火煮一小时
10.一小时过后鸡汤金黄,倒入竹笋大火煮开后盖上转小火再炖半小时之后
11.打开尝试味道后加盐调味后熄火
12.盛入碗中撒上葱花上桌
8小时前
回答问题
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