花胶是鱼的哪个部位

咑飛僟 1个月前 已收到2个回答 举报
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騙子太多 2星

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肚子部位。

花胶即鱼肚。

花胶，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。

12小时前

3

俗情歌 1星

共回答了187个问题 评论

花胶是鱼的肚子部位，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥而成。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。

11小时前

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