怎么煮干饭

食材明细

包菜干100克、米200克、五花肉、干香菇、小鱿鱼干、干葱头、盐、生姜各适量。

做法

1、米洗净沥干，包菜干、干香菇泡软。

2、锅中放少量油，下五花肉煸炒出油。

3、五花肉煸到略干，倒出多余的油，下生姜，干葱头，鱿鱼干，香菇炒出香味。

4、放入泡好的菜干炒匀，再加入洗好的米翻炒片刻。

5、起锅换到电饭锅中，加入热水，水可以比平常稍多一点，菜干比较会吸水，按下煮饭键。

6、电饭锅跳到保温键后再焖5分钟即可。

1、延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

2、热水下米法。先淘好米，等到水开大半时，再把米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢。

3、加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

4、用勺子。把勺子放在锅里不要拿出来，这样由于它破坏了沸腾的水的运动规律，粥就不会潽出来了。

食材用料：大米适量

方法/步骤

1大米适量（根据人口、饭量定），放人电饭锅

2电饭锅放水，将大米淘洗两遍（仅两遍，淘洗遍数不能太多，否则影响米香味）

3淘米不要倒掉，用来泡要洗的蔬菜或洗碗，都很好

4将淘洗好的大米，晃到锅的一边，加入清水，看起来清水比大米略少一点（如是杂交米，清水要比大米略多一点）

5再将清水里的大米，晃平，盖上锅盖，放入电饭锅，通上电，按下煮饭按钮，你就可做其他事情了

6大约半小时，按钮跳起，保温灯亮，此时不能揭锅盖，否则影响米饭的口感

7再过大约十分钟，干爽、软糯的米（干）饭就能出锅了。

首先，把大米用大米量杯量好，倒入高压锅里

01

把米用清水洗净至少3次，也不要洗太多次，以免破坏营养。然后，放入刚好的水，煮干饭一般水没过大米一点点就可以了

02

盖上高压锅盖，煮干饭最好将大米浸泡半小时以上，这样煮出来的饭比较松软

03

浸泡半小时后，打开煤气调大火，第一次高压锅打气响是压力阀打开的声音，大约再过10分钟左右高压锅打气，把火关小，再高压2分钟即可关火

04

再高压两分钟后把火关掉，待高压锅上的压力阀掉下后才可打开高压锅盛饭，这样，总共只需20分钟时间香喷喷的米饭就做好了。

材料：大米适量、玉米粒少许

方法/步骤

1/7

首先将电饭锅洗净。

2/7

加入米，和玉米粒。

3/7

加入清水，将大米洗净后，把水倒掉。反复两次。

4/7

米洗好之后，加入适量水，这里有一个小技巧，加入水的多少不太好控制，可以把手洗干净，整只手平着放下去，水能淹没手背的时候，就差不多了。煮出来的饭软硬程度适中，香甜可口。

5/7

把电锅底部的水滴擦干，放入电饭锅底座，按下煮饭的按键。看到电锅的指示灯亮了即可。

6/7

大概十多二十分钟以后，等到电锅的指示灯跳到保温，那么已经快熟了。这时候还需要再闷5分钟左右。

干饭是我们每天必须要吃的主食，但是有很多人也不会煮，要么是水少了，要么是水多了。

干饭是我们每天必须要吃的主食，但是有很多人也不会煮，要么是水少了，要么是水多了。其实买米的时候可以问一下店主，因为他们卖多了，比较有经验，一般他们也会告诉我们，那种米放水少比较好吃，有些米是吸水的，水就多放一些。下面把我煮干饭的一些经验告诉大家吧。食谱热量：1730(大卡)主料：大米两碗，水三碗煮干饭的方法：

1，一碗的大米（平时吃饭的碗的大小，一般一碗就够两个人吃了）洗干净，然后把米放电饭锅里，加三碗的水（碗跟装米的大小一样），按这个比例来煮的话水就刚刚好了。

如果是不吸水的米或者放水少一点更好吃的米，那么每碗水都稍微不要满，就减少一点点就可以了。

2，然后泡水30分钟，再按煮饭按钮，等到煮饭的灯跳到保温档上，再焖10分钟左右，饭就可以吃了。（其实是焖越久越好吃的。 ）

3，如果是用高压锅的话，饭就更容易熟了，一般10分钟左右饭就能熟了，饭还比电饭锅煮的好吃呢。 注意事项用高压锅煮的话，注意时候，不然就会焦了。煮饭宁可水多一点点不要紧，少的水话那米就会不熟哦。