花開若相依 4星
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1、观察米线颜色
米线是由大米加工而成的,颜色呈现自然的乳白色,而对于一些颜色过于靓白、发亮的米线多为添加化学成分的。
2、用水泡
一般添加明矾或食用胶的米线,经水泡发之后,米线不会发生膨胀,几乎没啥变化,而对于无添加的米线,用水泡发后,水质会浑浊,且米线会变粗。
3、用火烧
未添加化学成分的米线用火烧过之后,无异味,且可揉碎成粉末,但是「胶米线」则会产生刺鼻的味道,摸起来也特别僵硬。
9小时前
回答问题
如何判定米线含胶
别致的伤痛
如何鉴别米线加胶
缌焾識緟靐
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