嗳伱矢呿伱 3星
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豆腐洗净切片,锅中烧油,油温6成热时下入豆腐,炸至金黄色捞出备用,锅中倒入少许油,放入姜片、八角、桂皮、花椒和干辣椒用小火炒香,炒出香味后倒入清水或高汤煮沸,再倒入白糖、盐、酱油、豆腐,盖盖小火煮10分钟,卤好的豆腐在锅中放凉后切片,淋上原汁即可。
2小时前
聆听细唱 3星
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材料老豆腐,蒜,老抽,糖,鸡精,盐,剁辣椒,十三香,孜然粉,榨菜做法1,调汁:蒜泥(蒜切成很小的块),糖,老抽,鸡精,盐,少许水,混合调成汁备用2,老豆腐切方形薄块,倒入调好的汁腌制五分钟(一定要用老豆腐,不然一泡就软了)
3,将腌过得豆腐放平底锅煎一下,两面金黄色即可,盛出备用4,锅内少许底油,爆香蒜茉,放豆腐,放剁辣椒,少量水翻炒一分钟左右(如果觉得味道淡可以再放少许盐)
5,最后撒十三香,孜然粉,(放少许香菜末,葱花,味道更佳)
1小时前
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