羊脚怎样焯水n

飞翔的小鸟 2个月前 已收到2个回答 举报
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恶魔丫头 4星

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羊脚焯水是一种常见的烹饪技巧，它能够去除肉中的异味并让肉质更加嫩滑。首先，将羊脚放入沸水中，煮约3-5分钟。

然后，捞起羊脚，用清水冲洗干净去除表面杂质。

接着，在锅中加入清水和适量的料酒、姜片和葱段，将羊脚再次放入煮沸，撇去浮沫。

最后，将羊脚捞出，冲洗干净即可。通过焯水处理，羊脚不仅能去腥提鲜，还能保持原汁原味，让菜肴更加美味可口。

4小时前

38

承喏哏歔徦 4星

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先将羊蹄羊肉用喷火器烧好再清洗干净，然后用锅烧水去腥。加入醋适量，小葱不用切打成结，八角两颗，生姜片适量，桂皮香叶两片，煮开就了很好的去除腥味。

2小时前

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