马卡龙塌盘是什么原因还有难脱盘底太黏是不是没烤熟

田園鉽種菜 1个月前已收到1个回答举报

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梦醒在街头 1星

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塌盘的原因，可能是蛋白打发得不够。脱盘时可以用铲子一个个铲下来。如果底部很黏，可以单独用下火再多烤一会儿。

11小时前

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