泡发海带煮多久可以熟

扭曲式抹白 1个月前已收到3个回答举报

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5分钟左右

泡好的干海带一般煮5分钟左右就可以了，要是煮制太长时间，会导致营养成分流失，口感也会飞非常烂、容易碎掉。在浸泡海带的时候，要是质地比较嫩，浸泡时间不会太久，质地比较硬，就需要浸泡更长时间。

3小时前

共回答了476个问题评论

答：二十分钟就熟透了。

海带泡发后，如果您是炖汤，那么炖二十分钟就熟透了，如果您是火锅放入海带，涮烫一下就可以食用。

因为海带泡发后，经过焯水捞出即可食用，但是如果是炖汤喝，那么海带需要炖煮些时间，如果您是火锅涮海带，那么涮烫一下海带即可食用。

希望以上回答对您有所帮助吧！

1小时前

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如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。

如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。

根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。

22小时前

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