炸香蕉怎么炸 又香又脆又甜

准备方块面包一斤，香蕉一个，鸡蛋两个，首先把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，然后把香蕉切成薄片，用两块面包夹起来，用刀从中间切开，放入盘中，准备适量面包糠，先把面包块沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，放入盘中，起锅倒入食用油，油温烧至五成热时，下入面包块，炸至表皮酥脆即可倒出控油。

取一段黄瓜切成片，圣女果一个从中间切开，摆在盘中做个造型，再把炸好的面包块，摆在盘子中间，最后再挤上一些沙拉酱，用来点缀好了，到这里，这道酥脆香甜的脆皮香蕉就做好了！

步骤1/8

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：香蕉6根，面粉150克，鸡蛋2只，沙拉酱适量

步骤2/8

将香蕉切成约5厘米宽的小段，放着备用，主要是为了方便制作。

步骤3/8

大碗中加入150克面粉，然后打入2只鸡蛋，搅拌均匀，再边加水边搅拌，将鸡蛋面糊搅拌至没有干粉的状态，像老酸奶一样成为流体状就可以了。

步骤4/8

将切好的香蕉剥去外皮，再放入混合好的面糊里面，让香蕉裹上一层面糊备用。

步骤5/8

起锅加入宽油，将油温烧至7成热的样子，然后将裹上面糊的香蕉，放入锅中，中火炸至表面金黄酥脆，就可以出锅了。

步骤6/8

将炸好的香蕉放到漏勺里面控油，再摆入盘中，最后挤上沙拉酱，就可以开吃了。

1、材料准备，香蕉，鸡蛋打成蛋液，玉米淀粉，面包糠备用。

2、香蕉切成小段，依次里上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠，

3、把里好的香蕉放入空气炸锅中，淋上少许油，选择薯条功能，15分钟。

4、烤到金黄金黄了，又翻另一面烤上15分钟。

5、两面都炸得金黄金黄的就可以了。

鸡蛋磕开打散（八只小米香蕉用一只鸡蛋就够了），准备好生粉（勾芡用的淀粉）和面包糠放在不同的盘子里，

香蕉剥皮，裹上生粉---香蕉不要一次全剥开，因为剥皮后的香蕉会很快氧化变色，

把裹上生粉的香蕉沾上蛋液，

裹上面包糠，如果怕裹得不够实，可以用手轻轻压一压，

热油下香蕉，炸至表面金黄---全程小火，慢炸---即可。