卤煮豆腐干的做法

立交橋 2个月前 已收到2个回答 举报
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大唇又 2星

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干豆腐500g

辅料

五香粉一勺

老抽一勺

生抽一勺

盐二勺

1. 新鲜的干豆腐

2. 切的条比较宽，这样感觉煮的过程中不会被翻断了

3. 把所有的配料都倒进水里，然后放干豆腐，开小火煮。

4. 撒上五香粉，辣椒粉

5. 老抽，生抽，料酒

6. 煮开锅，盖上盖子焖着吸收汤汁的味道。捞出来的时候，放植物油拌拌

22小时前

30

早思慕想 3星

共回答了368个问题 评论

1、将豆干切块泡在水里。

2、在锅内加入适量清水，再加入八角、干辣椒、香叶。

3、接着加入桂皮、生抽和花椒，将水烧开。

4、加入豆干，再次将水烧开即可。

5、煮好的豆腐干捞出码入容器将料汁浇入，尽可能的浸泡住豆腐干.待自然冷却后封上盖子放冰箱12小时即可。

21小时前

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