焖白豆腐丝做法

草绿的痕迹 1个月前已收到2个回答举报

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主料：

豆腐丝300克

辅料：

虾米30克

香菇2朵

青蒜2根

食盐适量

高汤适量

香油适量

步骤1

将豆腐丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用

步骤2

将开洋（海米）泡发，香菇洗净切大片，青蒜切末

步骤3

锅加放入清水，将豆腐丝放入锅中

步骤4

往锅中调入高汤精、盐

步骤5

再放入香菇片、泡好的开洋（海米），轻轻翻拌均匀，煮五分钟

步骤6

关火，撒上青蒜开，淋入香油即可

21小时前

共回答了227个问题评论

食材：飘儿白100克、白豆腐2块、甜椒半个、葱花少许、姜丝少许、鲜香菇2朵、生抽适量、鸡精适量、麻油适量、水豆粉适量

做法

1、豆腐皮洗净用开始过哈水，切丝，甜椒香菇切丝，飘儿白洗净用开始煮一哈，捞出用冷开水过一哈，沥干水摆盘。

2、热油锅放入甜椒香菇、姜丝、生抽爆炒，再加豆腐丝炒，起锅时放葱花及麻油，装入盘中。

3、热油锅少许油，放入水豆粉、盐、鸡精调味淋在飘儿白上即可。

19小时前

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