东山盐蒸巴浪鱼的做法

所需材料：

- 新鲜巴浪鱼一条（约500克）

- 姜丝适量

- 葱段适量

- 盐适量

制作步骤：

1. 将巴浪 鱼去头去尾，洗净后在两面切上三到四个口子。

2. 在盘底铺上姜丝和葱段，将巴 浪 魚放在上面。

3. 撒上少许盐，用锅里的开水蒸10分钟左右即可。

材料：

- 新鲜的巴浪鱼一条（约500克）

- 盐适量

- 姜末适量

- 青葱适量

- 料酒适量

- 葱花适量

步骤：

1. 鱼洗净后，在鱼身上切上几刀，抹上料酒，放上姜末和盐，腌制约30分钟左右。

2. 烧开水，放上蒸架，上面放上一张嫩豆腐，把鱼放在豆腐上面。（豆腐不要碰到鱼，避免煮熟的鱼皮黏在桶上）。

3. 水开后选择中火蒸15分钟。

4. 换尽水，加盐、青葱烧开，淋在蒸好的鱼上。

5. 葱花撒上即可。

温馨提示：

1.巴浪鱼鱼肉细嫩，鱼骨大多锐利，吃时要小心，切记慢慢品尝。

2.适量腌制使鱼肴味道更好，不可过久。

3.水开后蒸鱼的过程时间不要太短或太长，这样做出来的鱼肉刚刚好，更加美味。

食材

巴浪鱼 一条 、 普宁豆酱 实际情况而定 、 葱，芹菜，蒜头，姜 适量

烹饪步骤

1.巴浪鱼内部挖出洗净沥干！

2.把豆酱撒在鱼身和鱼肚，姜片塞鱼肚，姜丝撒在鱼身，腌制几分钟！

3.锅里烧开水再把吧浪鱼放进去蒸8-10分钟

4.蒸好之后把蒸巴浪鱼的水倒掉，这样可以去腥，然后再把剩下的豆酱，芹菜撒下去！

5.锅里放油，把碎蒜头，碎姜及葱放锅里爆香，淋在吧浪鱼身上，再弄些糖浆淋上去就OK啦，香喷喷的一道既营养又美味的巴浪鱼开吃啦！

做法：1.将鱼洗净,打花刀

 2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时 3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤

 4.放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟 5.鱼身刷点油,均匀撒上孜然粉,在上层烤5分钟,即可

以下是。
首先将新鲜的巴浪鱼清洗干净，将鱼体表面涂上一层细盐。
在放入蒸锅内，闷蒸20至25分钟后即可取出。
这种做法能够让鱼肉保持鲜嫩的口感，味道非常好。
东山盐蒸巴浪鱼的特点在于让鱼肉的本味得以充分发挥，口感清新爽口，营养非常丰富。
此外，根据别人的口味偏好，也可以在蒸鱼时加入葱姜等调料，增进口感。

主料：

新鲜巴浪鱼

辅料：

葱，姜片，蒸鱼豉油

做法：

1. 新鲜巴浪鱼洗净，用少许盐腌制半小时。

2. 切少许姜丝，铺鱼巴浪鱼上，撒一点黄酒。

3. 锅内水煮沸，放入腌制好的巴浪鱼，大火蒸10分钟。

4. 10分钟后，取出蒸好的巴浪鱼。将蒸鱼水倒掉，铺上葱花。另起一油锅，爆香葱头，淋入鱼盘，加入两勺蒸鱼豉油即可。

东山盐蒸巴浪鱼做法比较简单，方法如下，首先将巴浪鱼简单清洗，不需要去内脏，保持鱼的完整性，然后放入铺了就层粗海盐的蒸笼中排好，再铺一层簿盐，蒸10-15分钟就可以了

1、卖家寄到的鱼已经将肚子洗净，所以我只需冲洗一下即可。

2、无需去鳞，直接对半切开

3、装盘撒粗粒的海盐，巴浪鱼闪着蓝色的光芒。蒸15分钟，倒出多余的汁水，即可享用。

 4、我家妹妹吃了一口之后，等不及我帮她剥好肉，自己用手抓着吃了。小姐姐也耐心地慢慢吃了半只，可见多么美味！

是先将鲈鱼去鳞去内脏，用盐巴擦去外皮上的粘液后，抹上适量的盐巴并放入蒸锅里蒸熟。
这种做法可以使鱼肉更加嫩滑，也能保持鱼肉的营养不流失。
其实蒸鱼的方法有很多种，可以根据不同的口味选择不同的蒸鱼方式，如加入葱姜等调料蒸。
同时，配上一些清爽的蘸料，比如酱油和姜丝，可以更好地提升鱼肉的口感。