鲅鱼洗法

執筆轻描 1个月前 已收到1个回答 举报
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一身浩然 1星

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1.清洗干净 首先在宰杀鲅鱼的时候,要将鲅鱼仔细地清洗干净,最好是将鲅鱼泡一会,彻底洗尽血水。

2.加酒 料酒、白酒、啤酒、花雕等等带有酒精的食品都可以去腥。

3.加生姜 生姜可以切碎了放鲅鱼里一起做,或者有人不喜欢生姜的味道,则可以用碎生姜泡的生姜水。

4.胡椒粉 不管是白胡椒还是黑胡椒都有一定去腥的作用。

5小时前

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