干炸豇豆角的做法

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食材清单

豇豆角 500g 、面粉适量、鸡蛋一个、豆瓣酱适量、油适量、盐适量

做法步骤

1/4

豆角洗净切段焯熟备用。

2/4

面粉加鸡蛋加少许水加少许盐搅拌成糊状。之后将豆角加入面糊使豇豆角被面糊包裹均匀。

3/4

下入油锅炸，待外表皮炸至金黄酥脆时捞出控油。

4/4

将炸好的豇豆角加入豆瓣酱翻炒片刻即可出锅。

19小时前

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1、把清洗干净的豇豆切成小段，用厨房纸把豇豆上的水分吸干备用。

2、锅中根据豇豆的量倒入适量的油，大火烧至7成热之后倒入豇豆小火边炸边翻面，炸至表皮发皱即可盛出备用。

3、把准备好的五花肉剁成肉末，蒜切片，姜切丝，干辣椒切成段备用。

4、锅中倒入少量油，待油烧热后放入蒜，姜，干辣椒爆香。再放入剁好的肉末大火翻炒两分钟。

5、依次放入生抽、料酒炒香。倒入煸好的豇豆，中火翻炒一分钟，翻炒均匀。放入适量盐、鸡精调味即可出锅。

17小时前

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