鱿鱼炒蒜苔怎么做

我花见花开 3个月前 已收到3个回答 举报
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散场的氛围 3星

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食材：鱿鱼 240克、蒜苔 30克、红椒 40克、食用油 3克、盐 1克、生抽 3克、料酒 4克、胡椒粉 1克、蚝油 3克

1、原料：鱿鱼、红椒、蒜苔

2、去了能很好的去腥，将鱿鱼的皮撕掉后清洗干净

3、将鱿鱼切花刀，红椒切菱形，蒜苔切寸

4、锅中烧热水，水冒鱼眼泡时，下入鱿鱼，鱿鱼颜色变白，并打卷时捞出

5、锅内倒入食用油，油热后下入蒜苔翻炒

6、加入盐、生抽继续翻炒

7、下入鱿鱼，加入料酒、蚝油、胡椒粉，快速翻炒

8、最后加入红椒，炒匀关火出锅

18小时前

35

城北少年蓝 2星

共回答了250个问题 评论

准备好鱿鱼，将鱿鱼切段儿。

蒜苔切段，洗净待用，准备好洋葱、姜、小葱，蔬菜切好待用。

锅中倒入油，加热至五成热，放入鱿鱼，加入料酒爆炒。

鱿鱼会出一些水，将水炒掉一些，放入蔬菜爆香，再加入蒜苔翻炒均匀。

加入盐，再加入蚝油、生抽，加入花椒粉、孜然粉翻炒均匀，蒜苔炒熟即可出锅了。

16小时前

50

狐狸姐 2星

共回答了293个问题 评论

1.蒜苔洗净，切去头尾，切成寸段。

2.鱿鱼切丝，葱斜刀切马蹄状，蒜拍破。

3.炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉爆出香味。

4.放鱿鱼丝翻炒片刻。

5.放入蒜苔翻炒均匀。

6.放入生抽和蚝油。

7.当蒜苔炒至断生，放少许盐、白糖、味精翻炒均匀，入味即可。

13小时前

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