软妹娇躯 1星
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.低温储存:
要想大蒜保存的不发芽,那么一定要注意方法。首先推荐把大蒜低温保存,可以将大蒜掰散,用保鲜袋装起来,封好袋口,放在冰箱冷藏室,温度设定在0度以上5度以下。
2.高温保存:
大蒜还可以高温保存。将蒜头放在45度的烤箱中烤1分钟,高温处理后的大蒜,再放在干燥的地方,大蒜一般不容易发芽,发霉。
3.晾晒保存:
新鲜的大蒜简单处理好以后,可以用绳子扎起来,挂在通风干燥的地方晾晒,避免雨水打湿,这样可以保存几个月到一年左右。
4.密封保存:
先把大蒜最外面的一层皮剥掉,再剥成一半一半的,不需要把外壳全剥掉,只把整颗大蒜分成小瓣即可。
然后准备一个干净无水的玻璃罐,把剥好的蒜子放进去,往里面倒入适量的食盐,盖上盖子密封保存,这样大蒜就能够保存很久,不会发芽也不会发霉或干瘪。
22小时前
芡踹哋揹影 3星
共回答了319个问题 评论
一、晾晒法
生蒜先晾晒一个星期,晒的时候,时不时将大蒜翻动一下,如果太阳太猛的话,最好拿一些东西盖一下,晒好后,用绳子将大蒜绑起来,挂在屋檐下,通风保存,这样大蒜里面的水分就能得到保存,也不容易发芽,这方法保存大蒜,能放到第二年新蒜下来。
二 . 低温空气隔绝法
大蒜发芽主要是因为放置的地方太潮了,并且还有光,于是大蒜就开始进行光合作用,发芽了。
为了避免它发芽,我们就要避光保存。我们先准备一些干燥无水的矿泉水瓶,然后把大蒜一瓣一瓣拔下来,将它们塞进瓶子里面,盖上盖子,再装到一个黑色的塑料袋里,放在阴凉的地方保存,最好放冰箱冷藏,低温也不利于大蒜发芽,这里不要放冰箱冷冻层,容易把大蒜冻坏了。
14小时前
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