炙子羊肉的正宗做法

原料

羊肉 (500克)

葱适量，姜适量，食盐适量，胡椒粉适量

1/羊肉切2到3厘米的块，放入葱和姜，葱要用大葱，加凉水没过羊肉。

2/待有浮沫时撇清浮沫，浮沫撇干净后，汤汁就比较清亮了。

3/转小火，盖盖慢煲2小时，煲好后加食盐。

4/煲好后加食盐，加胡椒粉。

5/关火后撒上一点香葱，清炖羊肉就可以上桌啦，味道好极了哦。

6.美味又好吃的炙羊肉最正宗的做法完成开吃了。

用料

【山姆会员商店】精品肥羊卷 100g

洋葱 半个

香菜 一小把

生抽 2汤匙

盐 少许（口淡的可以不放了）

黑胡椒（最好是现磨的） 适量

芝麻油（花生油也可以。） 2汤匙

孜然粉 少许

【一道菜解决一顿饭】炙子肥羊（平底锅版本）的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥羊卷解冻，洋葱切成丝（不用切很细，太细吃起来没有口感）香菜切段

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中加入洋葱丝和香菜，在撒入孜然粉、现磨黑胡椒

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2汤匙生抽和油

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓匀肥羊卷。腌半小时。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅，大火。下一些洋葱爆香。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好味的羊肉倒入锅中迅速翻炒。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒熟后，装盘即成。